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Tita的 Guguria,只在關島的特色點心!

(本資訊由廠商提供,不代表PCDIY!立場) 2016-02-04 00:00:00

Guguria,一種廣受喜愛、關島原住民查莫洛族的特色點心,源自1965年, Mariquita Tita Leon Guerrero,一位於當地超市擔任收銀員的年輕少婦, 儘管與丈夫的所得足以衣食無虞,她仍然夢想能賺取更多資金,做為孩子們的教育基金,於是她開始採用家傳食譜,製作Guguria。Guguria有時也被稱為查莫洛硬餅,小巧並包覆糖衣的餅乾由三種單純的配方製成:麵粉、糖及椰奶。大多數查莫洛家庭僅自製Guguria供家庭食用,而Tita的烘焙坊則首次將Guguria大量生產並提供零售。

從早期家庭小型烘焙坊,僅僅 12x14英呎大小的空間, 隨著原料需求從每日10-15磅麵粉至今每天超過250磅擴張,Tita的Guguria已成為關島最富盛名,也是暢銷產品之一。全島從小型雜貨店、超商及高級精品購物中心如T-Galleria皆能購得,不僅是受觀光客與當地人歡迎的伴手禮,也是當地人給外地家人或朋友愛心包裹中,不可或缺的品項。

此外,Tita的烘焙坊也曾在柯林頓總統1998年造訪關島後不久,收到來自白宮的訂單。長久以來,Tita烘焙坊曾獲多項大獎,而Guguria此項廣受喜愛的特色點心,也一路寫下歷史,陪伴其迎來2015年50週年紀念。



關島觀光局官方網站:http://www.visitguam.org.tw/

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