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外送商機崛起!「全家」X Uber Eats聯手推「店到宅」服務,兩大特色試水溫:多元商品組合、彈性訂購時段

(本資訊由廠商提供,不代表PCDIY!立場) 2019-09-19 14:23:13
外送商機崛起!根據經濟部最新餐飲營業額統計資料,台灣外送餐點商機超過237億,不僅漸成為消費者新選擇,更擴大品牌接觸消費者的方式。「全家」瞄準消費者需求,去年即率同業之先於台北市推出店到宅服務,觀察消費者接受度高,今正式與美食外送領導品牌 Uber Eats 合作,擴大外送服務範圍至雙北市,消費者9/25起即可透過 Uber Eats APP進入「全家專區」選購超過百項商品,包含日用品、鮮食、咖啡飲品、餅乾零食等選擇,「全家」亦成為 Uber Eats 平台首家入駐的零售業者。

根據凱度洞察報告指出,全台灣每4人即有1人使用過美食外送服務,其中重度使用者(每周至少使用一次)又以北部為主,故Uber Eats「全家專區」第一階段可外送範圍為雙北市,覆蓋率達雙北市9成區域(註1),且「全家」因具有24小時營業、密集據點的優勢,消費者從早上9點至凌晨1點皆可透過Uber Eats下單,不論早餐或消夜時段皆可滿足消費者外送宅需求。

Uber Eats APP「全家專區」精選商品約百項,每兩周變化一次組合,其中鮮食約30個品項,包含相當受歡迎的早午餐優惠組合、bb.q CHICKEN炸雞套餐、咖啡/甜點組合等人氣商品,另外特色餐點如天和鮮物現做便當(海藻豬豆豉燒小排便當、冰鹽熟成智利鮭魚排便當等)更是不容錯過(註2);一般商品約70個品項,除零食、飲料外,美妝品、盥洗用品等一般日用亦囊括其中,每筆訂單服務費為60元,可透過現金、Apple Pay、信用卡付款。為慶祝 Uber Eats「全家專區」正式上線,9/25至9/30,每筆消費訂單滿90元,輸入「十城免運」優惠代碼即可享免運優惠。

「全家」佈局O型全通路 「店到宅」創造多元購物場景,兩大特色切入試水溫:多元商品組合、彈性訂購時段
全家便利商店表示,虛實購物場景交錯的O型全通路時代,如何在消費者有需求時提供服務至為關鍵,故「全家」以創造消費者「人人手上有全家」為目標展開佈局已久。「全家」去年在首階段測試中,觀察到餐點類商品(早餐促/袋裝小吃)在早午餐、下午茶時段為需求高峰,至於化妝品、日用品等商品銷售亦相當穩定,判斷部分為臨時性急用,部分為計畫性的聰明消費,如事先選購家庭號鮮奶(2L),並指定特定時間送達,全方位滿足消費者多元使用場景。

Uber Eats表示,Uber Eats一直以創新科技和商業合作為消費大眾帶來新的飲食生活方式。我們從平台數據看到消費者從一開始只是因為不方便出門用餐才點購的習慣到目前從早餐到宵夜各時段的使用頻率都不斷提高,可見台灣消費者對於「方便」和「快速」的需求非常清楚,而和「全家」的獨家合作迎合了消費者對生活型態的期待。我們相信這個獨家合作能持續提升雙方品牌愛用者的黏著度,並且帶來更多的新用戶。這是一個三方都贏的合作,我們也期待有好的市場迴響。

此外,Uber Eats不僅為美食外送領導品牌,更重要的是科技化的點/取餐流程可協助業者簡化勞務,消費者在Uber Eats APP選購商品後,訂單將即時傳送到店舖所配置的平板電腦,商品訂單一目瞭然,幫助店舖員工快速挑選商品,最後再透由Uber Eats外送服務將商品送到消費者手中。

在虛實整合的新零售時代,積極挖掘消費者需求,並創造消費者使用服務的消費場景至為關鍵。「全家」店到宅下一階段將串接會員服務,屆時只要使用全家會員APP即可使用Uber Eats「全家專區」外送服務,同時將再持續導入各類即食商品,持續豐富商品組合滿足消費者多元需求。
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